长沙曾食坊厨师技能职业培训学校是一家专业为餐饮创业者提供各种餐饮技术培训.特色小吃技术培训.厨师职业技能培训.开店策划指导.店内广告宣传设计.餐饮设备定制的综合性餐饮创业平台。旗下品牌曾氏食为天，多年来在业内也现有名声。 烤苕皮是一道出了川渝地区，就很少见的素串，苕，就是红薯，苕皮就是用红薯粉做成的饼皮。烤苕皮口味众多，丰俭由人。素的，加牛肉肉末的，还有培根，萝卜等进去的，制作方式和东北烤冷面有些许相似。刚烤好的苕皮表面有很多小泡泡一样的凸起，一定要趁热吃，表面干脆内里软糯，有油炸的风味。培训内容：1.原料的认知和采购2.前期材料的处理和加工方法3.酱汁的配方比例4.各种苕皮的馅料制作，调料的制作和酱料的制作5.苕皮的烘烤，调味6.产品的利润控制，熟悉店面经营的必备流程，以及开店的注意事项湖南长沙曾食坊食物研发有限公司名下-长沙曾食坊特征小吃餐饮总部是一家集小吃传授与技术开发、创业与再就业策划为一体的综合性餐饮校园，本校以“宏扬民族饮食文化，丰盛人民生活”为己任.“以味道求生存、以诺言促发展”的运营理念，专注致力与饮食文化的传达与推行.本校具有种类较全、较具特征的产品，适宜各地特征小吃项目合作、即可开固定店亦可活动运营，完成创业做老板的愿望，是您创业的杰出选择
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